Ristorante Clipper Porto Cervo

Ristorante Clipper

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Ristorante Clipper

Dal 1981 abbiamo i clienti più belli del mondo

Clipper è il Ristorante di pesce per antonomasia a Porto Cervo in Costa Smeralda, nel comune di Arzachena (OT) in Sardegna. Nato da un'idea dell'allora Maitre del Cala di Volpe Sergio Volpi, il Ristorante Clipper di Porto Cervo è oggi gestito dalle figlie Sabrina, Katia e Monica !

La nostra storia PRENOTA ORA →

Il nostro menu

Crudo di mare

Ostriche, tartufi, scampi, gamberi rossi
Antipasto Clipper "Benvenuti a bordo"

Selezione dello chef di quattro piccoli assaggi a base di pesce cotto serviti tiepidi o temperature ambiente
Bis di tartare

Ricciola servita con una salsa alla senape al miele e granita al limone e scorze di lime; Tonno con avocado ed emulsione di fragola e limone
Carpaccio di pesce

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Aragosta

servita in insalata catalana o agrumi, alla griglia, con spaghetti
Astice

servita alla catalana, agli agrumi, alla griglia
Pescato del giorno

al sale, alla griglia, alla mediterranea
Spiedone di pesce alla griglia

Gamberi, calamari, seppie, filetto di pesce, peperoni, zucchine e pomodoro

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Sbriciolosa

Sfoglia croccante sbriciolata e servita con crema al mascarpone e mandorle caramellate
Torta tiepida al cioccolato

Con mandorle caramellate e ciuffo di panna
Meringa

Con crema al mascarpone e frutti di bosco
Seadas

Tipico dessert sardo a base di semola ripiena di formaggio di pecora, fritta e servita con miele sardo